Haselnussbrötchen

Haselnussbrötchen

4.6 154 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 13 Std. 30 Min

15 Stück

Zutaten

Haselnüsse, blanchiert
80 g
Wasser, heiß
500 g
Hefe zerbröselt
20 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bestäuben
400 g
Roggenmehl Type 1150
100 g
Salz
15 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 4 g

Kalorien 669 kJ / 159 kcal

Fett 4 g

Kohlenhydrate 25 g

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