Vellutata fredda di fave e ricotta

Vellutata fredda di fave e ricotta

3.9 9 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

8 porzioni

Zutaten

60 g di scalogno a pezzi
80 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
450 g di fave fresche sgranate
450 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
50 g di ricotta vaccina scolata dal siero
1 pizzico di pepe nero macinato
crostini di pane a piacere
pinoli a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 7.6 g

Kalorien 749 kJ / 179 kcal

Fett 7.3 g

Ballaststoff 4.3 g

Kohlenhydrate 20.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Un mare di freschezza 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Strudel di verdure

2 Std.

Gnocchi con pesto di sedano e erbe aromatiche

1 Std. 40 Min

Insalata di orzo vegetariana

40 Min

Smoothie all'albicocca

10 Min

Polpette di pollo in salsa curry

50 Min

Timballo di riso con verdure in salsa curry

1 Std.

Polpette milanesi (Mondeghili)

55 Min

Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

35 Min

Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi

2 Std.

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

50 Min

Baccalà alla ligure

1 Std.

Fesa di tacchino al curry

1 Std.