Sycylijska caponata

Sycylijska caponata

4.0 102 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

6 porcji

Zutaten

3 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
300 - 350 g bakłażana pokrojonego na 2-3 cm kawałki
200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
120 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
80 g selera naciowego pokrojonego na 1 cm kawałki
150 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych na 2 cm kawałki
40 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
40 g zielonych oliwek bez pestek
200 g przecieru pomidorowego, typu passata
50 g czerwonego octu winnego
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 gałązki liści bazylii, świeżych posiekanych

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Protein 2.1 g

Kalorien 515 kJ / 123 kcal

Fett 6.5 g

Kohlenhydrate 14 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

MARYNATY I SOSY 12 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Sos puttanesca

45 min

Papryka po włosku

40 min

Spaghetti z kaparami i anchois (TM5, TM6)

35 min

Sałatka tabbouleh z granatem i orzechami

35 min

Pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich (Muhammara)

1 godz. 40 min

Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni

40 min

Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą

45 min

Dal makhani z soczewicy

50 min

Gulasz warzywny z dorszem i pastą tahini

50 min

Pasta z bakłażana

55 min

Ragout z soczewicą i burakami

2 godz. 10 min

Pasta baba ganoush z kminem rzymskim

1 godz. 40 min