Kompatible Versionen
Minitartelettes poire et effiloché de canard
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte brisée
- 150 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 75 g de beurre froid, coupé en morceaux, et un peu pour les moules
- ½ c. à café de sel
- 50 g d'eau
Le sirop parfumé et les poires
- 110 g de sucre en poudre
- 1 étoile de badiane
- 1 clou de girofle
- ½ c. à café de graines d'anis vert
- 200 g d'eau
- 3 poires, détaillées en cubes
L'effiloché de canard
- 70 g d'échalotes
- 15 g de gingembre frais
- 200 g de cuisses de canard confites, désossées et dégraissées
- Nährwerte
- pro 1 morceau
- Kalorien
- 237 kJ / 56.6 kcal
- Protein
- 1.6 g
- Kohlenhydrate
- 6.8 g
- Fett
- 2.5 g
- Ballaststoff
- 0.5 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2h 15min
Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre
20 min
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3h 25 min
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2 Std. 45 Min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1h 35 min.
Cuillères de langoustine au cognac
35 Min
Nage de crustacés au champagne
1h 5min
Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2h 15min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35min
Roulés de crêpes vertes, saumon et épinards
45 Min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55 min
Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes
4 Std. 30 Min