Verrines à l'orange

Verrines à l'orange

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

15 verres

Zutaten

La pâte sablée

le zeste d'une orange non traitée
150 g d'eau
160 g de beurre
140 g de sucre en poudre
210 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
2 jaunes d'œufs

La crème à l'orange

le jus de 3 oranges
90 g de beurre
120 g de sucre en poudre
10 g de fécule de maïs
4 œufs

La crème au mascarpone

3 œufs blancs et jaunes séparés
80 g de sucre en poudre
250 g de mascarpone

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 verre

Protein 5 g

Kalorien 1372 kJ / 327 kcal

Fett 18 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 36 g

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Frankreich

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