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Fenchel-Pakora

Fenchel-Pakora
4.2 25 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 30 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Kichererbsenmehl (siehe Tipp)
    200 g
  • Backpulver
    ½ TL
  • Salz
    1 geh. TL
  • Kreuzkümmel (Cumin)
    1 TL
  • Kurkuma
    1 TL
  • Schwarzkümmel-Samen
    ½ TL
  • Cayenne-Pfeffer
    ½ TL
  • Wasser
    180 g
  • Fenchel (ungeputzt ca. 550-600 g)
    350 - 400 g
  • Mehl zum Wenden
  • Sonnenblumenöl zum Frittieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 7 g
Kalorien 808 kJ / 193 kcal
Fett 10 g
Ballaststoff 1.3 g
Kohlenhydrate 18 g

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