Zum Hauptinhalt springen Suchen
Galette des Rois pistache griotte

Galette des Rois pistache griotte
4.4 14 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 parts
Kostenlos registrieren

Zutaten

La pâte feuilletée
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 300 g beurre préalablement congelé en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 150 g d'eau
  • 50 g de griottes en bocal égouttées
Le confit de griottes
  • 300 g de griottes en bocal égouttées
  • 100 g de sucre vanillé maison
  • 1 c. à café d'agar-agar
La crème à la pistache
  • 200 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
  • 80 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 70 g de beurre coupé en morceaux
  • 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 10 g de kirsch (optional)
La dorure
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Protein 12.3 g
Kalorien 3356 kJ / 805 kcal
Fett 51.8 g
Kohlenhydrate 70.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Galettes des Rois 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Galette au citron

3.9(25)

1 Std. 35 Min

Dacquoise praliné-chocolat

4.4(24)

50 Min

Bavarois litchis-framboises

4.6(148)

4 Std.

Dacquoise aux framboises

3.8(62)

2 Std.

Mignardises à la mousse de fruit

4.2(12)

7 Std. 45 Min

Le drômois

4.2(13)

12 Std. 45 Min

Crème brûlée à la violette

3.5(31)

2 Std. 15 Min

Pâte sablée sans gluten

4.7(46)

45 Min

Sphère chocolat-mandarine

4.6(18)

12 Std.

Le rose-framboise

4.2(33)

5 Std.

Financiers à la pistache

4.4(110)

45 Min

Galette des rois à la crème d'amande

4.5(544)

1 Std. 15 Min