Sacher gelata

Sacher gelata

4.6 9 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 15 Std.

8 porzioni

Zutaten

Gelato

60 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di latte intero
70 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di amido di mais (maizena)

Base

burro q.b.
farina tipo 00 q.b.
20 g di Rum
1 uovo
85 g di zucchero
60 g di farina tipo 00
30 g di cacao amaro in polvere
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
150 g di confettura di albicocche

Terminare la preparazione

50 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
20 g di latte intero

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 0 mg

Protein 5.3 g

Kalorien 1941 kJ / 464 kcal

Fett 26.5 g

Ballaststoff 1.8 g

Gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 49.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Come in gelateria 100 Rezepte
Italien

Dessert da brivido 10 Rezepte
Italien

Dessert da brivido 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Cremoso al pistacchio

2 Std. 30 Min

Cuori di cioccolato ripieni di semifreddo al croccante

4 Std.

Torta Bicerin

30 Min

Coppa fredda di crema e fragole

2 Std. 45 Min

Torta Bimby® al pistacchio e cacao

1 Std. 5 Min

Mattonella allo yogurt con mirtilli

6 Std. 20 Min

Gelato mascarpone e ciliegie

6 Std. 30 Min

Bavarese al cioccolato con salsa toffee al caffé

7 Std.

Gelato cocco-caramello con crêpes (senza lattosio)

8 Std. 20 Min

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3 Std. 30 Min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25 Min

Bignè al cioccolato

3 Std.