Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)
Zutaten
Marinated Beef
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sirloin steak thinly sliced (1 cm) against the grain (see tip)550 - 600 g
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carrots thinly sliced (5 mm) or julienned100 g
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onions thinly sliced (5 mm)50 g
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spring onions cut in 3 cm pieces then halved lengthways40 g
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garlic cloves8
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kiwi fruit peeled, quartered1
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soft brown sugar35 g
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dark soy sauce60 g
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sesame oil30 g
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ground black pepper2 pinches
Rice and Assembly
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water1000 g
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fine sea salt1 ½ tsp
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white long grain rice300 g
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sesame seeds for garnishing
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spring onions thinly sliced (5 mm), for garnishing2
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kimchi for serving
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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