Nudel-Möhren-Auflauf

Name: Nudel-Möhren-Auflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 180 g Bergkäse; 150 g Zwiebeln; 450 g Möhren; 30 g Butter; 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 250 g Sahne; 600 g Wasser; 300 g kurze Nudeln; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 50 g Röstzwiebeln

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 Portionen

Zutaten

180 g Bergkäse, kalt, in Stücken
150 g Zwiebeln, halbiert
450 g Möhren, in Stücken
30 g Butter
4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
250 g Sahne
600 g Wasser, kochend heiß
300 g kurze Nudeln (z.B. Röhrennudeln)
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
50 g Röstzwiebeln

Nährwerte: pro 1 Portion
Kalorien: 3440 kJ / 822 kcal
Protein: 26 g
Kohlenhydrate: 69 g
Fett: 45 g