Kürbis-Möhren-Gratin

Kürbis-Möhren-Gratin

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Öl zum Einfetten
Walnusshälften
70 g
Kürbiskerne
30 g
Kürbis in Stücken
350 g
Möhren in Stücken
350 g
Cranberrys, getrocknet
80 g
Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
6 Stängel
Hafercreme (à 200 g), z.B. Hafercreme Cuisine von Alnatura
2 Pck.
Haferflocken instant
25 g
Salz
2 TL
Pfeffer
1 TL
Ingwer, gemahlen
1 TL
Kardamom, gemahlen
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 9 g

Kalorien 1705 kJ / 408 kcal

Fett 23 g

Ballaststoff 7.4 g

Kohlenhydrate 38 g

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