Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Tian aux anchois, olives et romarin

Salade d'automne au chou-fleur

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

Cocotte de légumes anciens glacés au miel

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Thon encebollado