Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

3.4 8 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

10 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di burro
1 spicchio di aglio schiacciato
120 g di funghi finferli freschi interi
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a pezzi
50 g di vino bianco secco
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
¼ di dado per brodo di pollo
4 cucchiai di panna (min. 30% di grassi)
4 uova
500 g di acqua
4 carciofi surgelati
4 fettine di pane bianco tostato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 12 g

Kalorien 1140 kJ / 274 kcal

Fett 18.8 g

Ballaststoff 7 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Uova alla francese 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

30 Min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1 Std. 30 Min

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

1 Std. 35 Min

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

40 Min

Crauti e pollo marinato alla paprica

45 Min

Uova alla coque in salsa alla senape

30 Min

Insalata con uovo pochè

45 Min

Uova in camicia con pancetta e peperoni arrostiti

35 Min

Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole

50 Min

Filet mignon alle mele e Roquefort

25 Min

Blinis al curry con gamberi

1 Std.

Uova in camicia con salsa di salmone e avocado

35 Min