Insalata di pollo con vinaigrette alla menta

Insalata di pollo con vinaigrette alla menta

4.8 10 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

8 porzioni

Zutaten

Vinaigrette alla menta

di olio extravergine di oliva
20 g
di aceto di mele
10 g
di menta fresca
5 foglie
di sale
½ cucchiaino

Insalata di pollo

di acqua
1000 g
carota pelata e a pezzi
1
di gambo di sedano a pezzi
50 g
di scalogni a pezzi
40 g
sovracosce di pollo con la pelle
4
di sale grosso
5 g
di patate pelate e a tocchetti
200 g
asparagi verdi
15
di Fontina
100 g
pomodori datterino
15
olive nere denocciolate
15
di verdure sott'aceto tipo giardiniera (peso sgocciolato)
420 g
cuori di carciofo sott'olio, a pezzi
10

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 229 kcal / 958 kJ

Protein 18.7 g

Fett 14.1 g

Kohlenhydrate 6.7 g

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