Dinkel-Roggen-Brot
TM5 TM6

Dinkel-Roggen-Brot

Zutaten

  • 150 g Dinkel
  • 150 g Roggen
  • 300 g Weizenmehl (Type 1050)
  • 1 Würfel Hefe (40 g)
  • 2 TL Sauerteig, trocken
  • 1 Prise Zucker
  • 2 TL Brotgewürz (optional)
  • 2 TL Salz
  • 30 g Apfelessig
  • 350 g Wasser, lauwarm

Nährwerte
pro 1 Scheibe
Kalorien
335 kJ / 80 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
1 g

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