Dinkel-Buttermilch-Brot

Dinkel-Buttermilch-Brot

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

30 Scheiben

Zutaten

Butter zum Einfetten der Backform
Haferflocken zum Ausstreuen der Backform
Dinkelkörner
500 g
Buttermilch
370 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Honig
1 TL
gemischte Samen z.B. Sesam, Kürbiskerne, Leinsamen, Walnüsse, Sonnenblumenkerne
250 g
Salz
2 TL
Backmalz (optional)
1 TL

Nährwerte pro 1 Scheibe

Kalorien 112 kcal / 468 kJ

Protein 6 g

Fett 4 g

Kohlenhydrate 12 g

Ballaststoff 2.7 g

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