Kompatible Versionen
Menü: Melanzaniröllchen, Orecchiette mit Olivensugo und Panna Cotta
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 Melanzani (à ca. 200 g)
- 1 ¼ - 1 ¾ TL Salz
- 35 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 100 g Milch
- 100 g Schlagobers
- 2 TL Vanillezucker
- 2 TL Agartine
- 50 - 70 g Oliven, entkernt
- 200 g Cocktailtomaten
- 200 g Zucchini
- 70 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g Karotten, in Stücken
- 10 g Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
- 50 - 60 g Tomatenmark
- 50 g Feta, zerbröselt
- 3 - 5 TL Oregano, getrocknet
- 3 TL Kapern, eingelegt
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 350 g Wasser
- 100 g Nudeln, getrocknet (Orecchiette)
- frische Basilikumblätter zur Dekoration
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
-
50
g Beeren, gemischt
oder 2 TL Marmelade
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 3278 kJ / 782 kcal
- Protein
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 65 g
- Fett
- 46 g
- Ballaststoff
- 13 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Israelische vegetarische Pitas (sabich)
40 min
Chicken Burrito Bowl
1h 10 min
Ratatouille Bowl und Süßkartoffel-Pommes
1h
Nasi Goreng mit Ei und Erdnusssauce
45 min
Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt
1h 20min
Menü: Avocadotöpfchen, Pulled Chicken im Bun und Schokobananen
1h
Wraps mit Bohnen und Paprika
30 min
Kräuterlasagne mit Tomatensalsa
1 Std. 5 Min
Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat
40 min
Kichererbsenflan mit Rucola und Erdbeerdressing
1h
Frittata verde - Grüne Gemüse Frittata
35 min
Kichererbsensalat mit Kräuterdressing
20min