Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte de cacao
- 135 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 35 g de lait
- 1 jaune d'œuf
- 75 g de beurre, en morceaux
- 20 g de sucre en poudre
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 15 g de cacao en poudre non sucré
Le flan au chocolat
- 500 g de lait
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 120 g de jaunes d'œufs (6 jaunes env.)
- 130 g de sucre en poudre
- 20 g de farine de blé
- 25 g de fécule de maïs
- 150 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- Nährwerte
- pro 1 part
- Kalorien
- 2038.3 kJ / 486.8 kcal
- Protein
- 9.4 g
- Kohlenhydrate
- 45.3 g
- Fett
- 29.8 g
- Ballaststoff
- 2.6 g
Alternative Rezepte
Gâteau au chocolat meringué et caramel au café
2h 30min
Flan pâtissier au chocolat au lait
1h 40min
Cheesecake noix de coco-caramel
3 godz. 40 min
Gâteau au caramel
3u. 50min
Riz au lait au chocolat
1h 5min
Cheesecake marbré non cuit
4 Std. 45 Min
Menu express - Crèmes dessert chocolat-tonka
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Flan pâtissier aux prunes
2 Std. 5 Min
Crème express chocolat-vanille
20min
Gâteau nantais d'Eric Guérin
2 Std.
Gâteau de riz au caramel
1h 40min
Flan pâtissier à la vanille
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