Bunte Gemüsenudeln mit Pesto

Bunte Gemüsenudeln mit Pesto

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Basilikum-Pesto

Parmesan in Stücken
40 g
Pinienkerne
15 g
Knoblauchzehe
1
Basilikum, frisch nur die Blätter
40 g
Olivenöl
75 g
Salz
1 Prise

Gemüsenudeln

Zucchetti
700 g
Karotte
700 g
Salz zum Würzen
Wasser
700 g
Cherry-Tomaten
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 10 g

Kalorien 1470 kJ / 351 kcal

Fett 24 g

Ballaststoff 8.7 g

Kohlenhydrate 18 g

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