Kompatible Versionen
Seitan-Bällchen mit Kartoffeln und Peperoni-Curry-Sauce
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g Brötchen, vom Vortag, in Stücken
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 15 g neutrales Öl
- 400 g Seitan (in Sojasauce eingelegt), abgetropft, in Stücken (ca. 3 cm)
- 2 geh. EL Hefeflocken (10 g)
- 2 geh. TL Agar-Agar (5 g)
- 2 - 3 EL Maisstärke (z. B. Maizena) (25 g)
- 700 g Wasser
-
1
geh. TL Gemüse-Bouillon Paste (siehe Tipp)
oder 1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l) - 700 g Kartoffel, in mundgerechten Stücken
- 500 g Peperoni, gemischt, in mundgerechten Stücken
Currysauce
- 150 g Sojarahm zum Kochen (z.B. Soya Cuisine)
- 10 g Zitronensaft (optional)
- 40 g Weizenmehl
- 15 g Agavendicksaft
- 2 TL Curry, gemahlen
- ½ TL Salz
- 2 Prisen weisser Pfeffer, gemahlen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2213 kJ / 527 kcal
- Protein
- 31 g
- Kohlenhydrate
- 66 g
- Fett
- 13 g
- Ballaststoff
- 7.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Forellen mit Gemüsereis
45 Min
Soja-Bolognese-Sauce
40 min
Chili non Carne
1h
Fusilli mit Artischocken und Erbsen
30 min
Veganes Schokoladenmousse
30 min
Gemüsereis mit Fleisch
50 min
Gemüse-Gewürz-Reis
45 Min
Kohlsuppe mit Tofu
1h 45 min
Veganaise - vegane Mayonnaise
15 Min
Gemüseeintopf
45 Min
Soja-Gulasch mit Knödeln
1h 25min
Veganer Bohnenburger
1h 20 min