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Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 Portionen
Zutaten
Radieschensalsa
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Radieschen geputzt (ca. 160 g)1 Bund
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rote Zwiebel (ca. 60 g), halbiert1
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Senf10 g
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Weissweinessig25 g
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Olivenöl35 g
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Salz½ TL
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Pfeffer, gemahlen2 Prisen
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Kapern, eingelegt abgetropft15 g
Brokkolibratlinge
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Wasser460 g
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Brokkoli in Röschen500 g
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Mandeln70 g
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Sojamehl vollfett, als Ei-Ersatz30 g
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Paniermehl vegan20 g
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Haferflocken zart30 g
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Salz1 gestr. TL
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Pfeffer, gemahlen¼ TL
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Öl zum Braten
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
374 kcal /
1565 kJ
Protein
14 g
Fett
27 g
Kohlenhydrate
15 g
Ballaststoff
9.2 g
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