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Germknödel mit Mohnfüllung

Germknödel mit Mohnfüllung
4.7 35 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
8 Portionen
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Zutaten

Mohnfüllung
  • Mohnsamen
    60 g
  • Rosinen
    1 EL
  • Milch
    30 g
  • Zucker
    30 g
  • Milchschokolade
    30 g
  • Paniermehl
    20 g
  • Rum
    2 TL
Germknödel
  • Butter und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Milch
    100 g
  • Zucker
    10 g
  • frische Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Weizenmehl
    270 g
  • Ei
    1
  • Salz
    ½ TL
Mohn-Zucker, Vanillesauce und Fertigstellung
  • Mohnsamen
    40 g
  • Zucker
    95 g
  • Vanillestängel
    1
  • Milch
    450 g
  • Eigelb
    6
  • Salz
    1 Prise
  • Wasser
    500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 14 g
Kalorien 1825 kJ / 437 kcal
Fett 19 g
Ballaststoff 1.9 g
Kohlenhydrate 50 g

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Schweiz

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