Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Crostata al cioccolato e salsa al caramello
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
10 fette
Zutaten
Pasta frolla al cacao
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di burro a pezzi120 g
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di zucchero120 g
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stecca di vaniglia i semini1
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uovo1
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di lievito in polvere per dolci½ cucchiaino
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di cacao amaro in polvere25 g
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di farina tipo 00200 g
Ganache al cioccolato fondente
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di cioccolato fondente (70% di cacao)200 g
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di panna (min. 30% di grassi)130 g
Salsa al caramello
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250 g di zucchero grezzodi zucchero250 g
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di panna (min. 30% di grassi)200 - 250 g
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di acqua1030 g
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di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)30 g
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di succo di limone, spremuto fresco1 cucchiaino
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di aceto1 cucchiaio
Nährwerte pro 1 fetta
Kalorien
434.9 kcal /
1820.7 kJ
Protein
5.9 g
Fett
26 g
Kohlenhydrate
44.6 g
Ballaststoff
3.5 g
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Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019
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Italien
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