One Pot Penne mit Linsenbolognese

Name: One Pot Penne mit Linsenbolognese
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 2 - 3 Stängel frische Kräuter; 40 - 60 g Hartkäse; 150 g rote Paprika; 90 g Zwiebeln; 1 - 2 Knoblauchzehen; 10 - 20 g Öl; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 2 TL Bohnenkraut, getrocknet; 1 TL Salz; 25 g Tomatenmark; 300 g passierte Tomaten; 700 g Wasser; 85 g rote Linsen, getrocknet; 10 g Apfelessig; 300 g Hartweizennudeln, getrocknet (Penne Rigate)

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

3 Portionen

Zutaten

frische Kräuter (z. B. Oregano, Majoran, Petersilie) Blättchen abgezupft
2 - 3 Stängel
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken (siehe Varianten)
40 - 60 g
rote Paprika in Stücken
150 g
Zwiebeln halbiert
90 g
Knoblauchzehen halbiert
1 - 2
Öl
10 - 20 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Bohnenkraut, getrocknet
2 TL
Salz
1 TL
Tomatenmark
25 g
passierte Tomaten
300 g
Wasser
700 g
rote Linsen, getrocknet
85 g
Apfelessig
10 g
Hartweizennudeln, getrocknet (Penne Rigate) (Kochzeit 11 Minuten)
300 g