Linsen Dal mit Bulgur

Linsen Dal mit Bulgur

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Bulgur

Wasser
1300 g
Salz
2 TL
Olivenöl
20 g
Bulgur
300 g

Linsen Dal

Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen
4
Garam Masala
3 TL
Kurkuma, gemahlen
2 TL
Chiliflocken, getrocknet nach Geschmack
½ - 1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
2 TL
Sesamöl
15 g
rote Linsen, getrocknet (siehe Tipp)
200 g
stückige Tomaten, aus der Dose
600 g
Kokosmilch
400 g
Wasser
200 g
Salz zum Abschmecken
Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 481 kcal / 2015 kJ

Protein 15 g

Fett 19 g

Kohlenhydrate 55 g

Ballaststoff 11 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Natrium 653 mg

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