Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Grüne Knödel
- 80 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 80 g Zwiebeln (M), halbiert
- 2 Knoblauchzehen (M), halbiert
- 125 g Babyspinat, frisch, geschnitten
- 20 g Butter (E)
- 130 g Hafermilch (E)
- 250 g Vollkorn-Dinkel-Semmelwürfel (H)
- 2 Eier (E)
- 1 TL Salz (W)
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen (M)
- 2 Prisen Muskat, gemahlen (M)
Kürbis-Pastinaken-Mus und Fertigstellung
- 2 Scheiben frischer Ingwer (M), geschält, (je ca. 5 mm)
- 350 g Kürbisfleisch (E), in Stücken
- 250 g Pastinakenwurzeln (F), geschält, in Stücken
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen (M)
- ¼ TL Koriander, gemahlen (M)
- 1 ¼ TL Salz (W)
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen (F)
- 250 g Wasser (W)
- 60 - 80 g Butter (E), in Stücken, nach Geschmack
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2125 kJ / 507 kcal
- Protein
- 19 g
- Kohlenhydrate
- 38 g
- Fett
- 31 g
- Ballaststoff
- 10 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Maroni Laibchen mit Rote-Rüben-Creme
50 min
Saftige Rote-Rüben-Laibchen aus dem Ofen
1sa 5 dk
Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen
1h 20min
Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern
40 Min
Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)
1h 20min
Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta
1h
Kürbis-Paprika-Kraut mit Erdäpfeln
45 min
Kürbis-Lasagne
1 Std. 45 Min
Wurzelschmarrn aus dem Ofen mit Sauerrahmdip
50 min
Hirsepfanne mit gebratenem Gemüse und Cashews
30 min
Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat
1 Std. 45 Min
Rotkrautstrudel
1 godz. 10 min