Bayerischer Kartoffelsalat

Name: Bayerischer Kartoffelsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stängel Petersilie; 1 Zwiebel; 150 - 200 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 700 g Pellkartoffeln; ½ TL Salz; ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; ¼ TL Muskat; 30 g Essig; 30 g Öl

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Petersilie abgezupft
3 Stängel
Zwiebel halbiert
1
Wasser
150 - 200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Pellkartoffeln gepellt, je nach Größe ganz oder halbiert
700 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Muskat
¼ TL
Essig
30 g
Öl
30 g