
Geräte und Zubehör
Bœuf en croûte de café, écrasé de pommes de terre
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 12 Std.
4 portions
Zutaten
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de café en grains60 g
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rôti de bœuf de 700 g1
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de moutarde forte6 c. à soupe
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d'huile neutre1 filet
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d'eau1000 g
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de pommes de terre farineuses, spécial purée pelées et coupées en morceaux de 3 à 4 cm600 g
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de beurre coupé en dés50 g
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du sel
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du poivre moulu
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de ciboulette fraîche ciselés3 brins
Nährwerte pro 1 portions
Kalorien
450 kcal /
1885 kJ
Protein
45 g
Fett
18 g
Kohlenhydrate
24 g