Hornazo

Hornazo

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

20 portions

Zutaten

La pâte

100 g d'eau
80 g de vin blanc
60 g de saindoux
25 g d'huile d'olive
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
1 pincée de sucre en poudre
500 g de farine de blé
2 œufs moyens (53-63 g)
10 g de sel

La viande marinée

600 g de longe de porc en tranches (environ 2 cm d'épaisseur, 5 cm x 5 cm)
250 g d'eau
1 c. à café de sel
1 c. à café de paprika doux en poudre
½ c. à café de poivre moulu

Les œufs

4 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

La finition

150 - 200 g de chorizo Iberico, en tranches (0,5 cm)
100 g de jambon ibérique en fines tranches
1 jaune d'œuf battu

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 261.7 mg

Protein 13.9 g

Kalorien 1118.2 kJ / 267.3 kcal

Fett 13.7 g

Ballaststoff 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 4.7 g

Kohlenhydrate 20.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson des œufs - recettes de Pâques 14 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Spaghetti de pommes au chocolat

6 Std.

Cocotte de dorade, palourdes et crevettes au four

45 Min

La tourtière

6 Std.

Bao buns aux radis, carottes et champignons

3 Std.

Biscuits glacés aux fraises

2 Std. 20 Min

Poulet aux pêches et herbes de Provence, riz vapeur

1 Std.

Colin aux asperges et pâtes à lasagne

35 Min

Couronne de pomme de terre à la vapeur

50 Min

Pomme de terre farcie au poulet

1 Std. 25 Min

Espadon, écrasé de pommes de terre

45 Min

Pizza poulet-curry-ananas

1 Std. 45 Min

Poêlée de carottes au beurre de coriandre

25 Min