Bar en croute roquefort avec brocolis, chou-fleur et purée carotte-betterave

Ballotine de poulet, pommes de terre vapeur et brownie aux fruits secs

Thon sous-vide au beurre citron

Blanquette de ris de veau

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

Paupiette de sole aux épinards et au lard

Œuf mollet, purée de carottes et petit pain coco vapeur

Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave

Ragoût de chou à la dinde

Frittata aux oignons caramélisés et fromage de chèvre

Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie

Œufs pochés aux épinards crémeux