Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

4.4 27 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

2 portions

Zutaten

1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
70 g d'échalotes
1 gousse d'ail
200 g de pineau des Charentes
100 g de crème fraîche
4 brins de persil frais équeutés
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 463 mg

Protein 28.5 g

Kalorien 1885 kJ / 452 kcal

Fett 23.5 g

Ballaststoff 1.5 g

Gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 19.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°20 41 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Saumon sauce gribiche

Saumon sauce gribiche

35 min

Pâté périgourdin

Pâté périgourdin

48 godz.

Mouclade

Mouclade

1 godz.

Huîtres chaudes aux légumes et curry

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45 min

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

55 min

Raie aux câpres

Raie aux câpres

45 min

Moules à l'espagnole

Moules à l'espagnole

50 min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45 min

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1 godz. 30 min

Lotte et crevettes à l'américaine

Lotte et crevettes à l'américaine

1 godz. 15 min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 min

Coquille Saint-Jacques gratinée

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 min