![Piccole parmigiane di melanzane Piccole parmigiane di melanzane](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/08187F29-AE50-405B-817D-6870C5984D51/Derivates/1f1f96c7-3806-4530-9379-18f41c91ab81.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 500 g di pomodori ciliegino a metà
- 3 foglie di basilico fresco, lavate
- 1 pizzico di zucchero
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1000 g di acqua
- 1 mozzarella di bufala, scolata e a pezzetti
- Nährwerte
- pro 6 porzioni
- Kalorien
- 3701.1 kJ / 884 kcal
- Protein
- 39.4 g
- Kohlenhydrate
- 18 g
- Fett
- 74.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 26.9 g
- Ballaststoff
- 8.5 g
- Natrium
- 1216 mg
Alternative Rezepte
Nidi di zucchine e speck
50min
Melanzane ripiene light
1小时
Piccole parmigiane filanti al vapore
2小时 35 分钟
Spritz analcolico zenzero e fragole (TM6)
15min
Contorno di fagiolini sottovuoto al timo
1h 10min
Sformati di piselli con salsa al formaggio
50min
Contorno di melanzane sottovuoto
40 分钟
Carote sottovuoto timo e feta
1小时
Asparagi sottovuoto con uovo in camicia
1 Std. 20 Min
Cocottine alle zucchine e menta
40 分钟
Crema di burrata con verdure
1h 5min
Parmigiana bianca di zucchine in vasocottura
1h 10min