Zum Hauptinhalt springen Suchen
Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto
4.5 20 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
4 porzioni
Kostenlos registrieren

Zutaten

Filetto di manzo
  • 1400 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 800 g di filetto di manzo (4x200 g ciascuno, spessore 3 cm)
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 20 g olio extravergine di oliva
Contorno di melanzane
  • 200 g di cipolla bianca a listarelle
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 770.5 mg
Protein 53.7 g
Kalorien 3021.6 kJ / 721.7 kcal
Fett 51.7 g
Ballaststoff 2.8 g
Gesättigte Fettsäuren 17.2 g
Kohlenhydrate 8.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura Sottovuoto 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

4.8(129)

2 Std. 30 Min

Asparagi sottovuoto

4.3(17)

50 Min

Sovracosce di pollo sottovuoto

4.2(47)

1 Std. 35 Min

Salmone con crema di avocado sottovuoto

4.6(77)

1 Std.

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

4.8(46)

1 Std. 20 Min

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

4.5(28)

3 Std. 20 Min

Pollo speziato sottovuoto

4.5(33)

1 Std. 50 Min

Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta

4.0(76)

45 Min

Contorno di carciofi sottovuoto

4.1(26)

50 Min

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

4.4(29)

2 Std. 30 Min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

4.9(78)

2 Std. 20 Min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

4.8(120)

1 Std. 30 Min