Polpettine alla mentuccia

Polpettine alla mentuccia

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 55 Min

6 porzioni

Zutaten

spicchio di aglio (optional)
1
di menta fresca le foglioline lavate
1 rametto
di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto
di pecorino a pezzi (2-3 cm)
50 g
di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g
di pane fresco o raffermo a pezzi, ammolalto e strizzato
60 g
di latte
60 g
carne di vitello trita
200
di carne di manzo trita
200
di carne di maiale trita
200
uova
2
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero in polvere
2 pizzichi
olio extravergine di oliva q.b.
di acqua
500 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 244 kcal / 1021 kJ

Protein 29.9 g

Fett 10.6 g

Kohlenhydrate 7.2 g

Ballaststoff 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 146.1 g

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Italien

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