Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1800 g wody
- 450 g fasoli Piękny Jaś, suszonej, uprzednio namoczonej 8-12 h, odsączonej (patrz wskazówka)
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 30 g oliwy z oliwek
- 3 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 ziarna pieprzu czarnego
- 300 g przecieru pomidorowego
- 50 g koncentratu pomidorowego
- 10 g sosu sojowego
- ½ łyżeczki kminku, mielonego
- ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki lubczyku, suszonego
- ¼ łyżeczki chili, mielonego
- ½ łyżeczki cząbru, suszonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- 100 tofu, świeżego, wędzonego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- 4 kromki pieczywa, pełnoziarnistego (patrz wskazówka)
- Nährwerte
- pro 4 porcje
- Kalorien
- 6003.9 kJ / 1434 kcal
- Protein
- 75 g
- Kohlenhydrate
- 237 g
- Fett
- 44 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 6.4 g
- Ballaststoff
- 56 g
- Natrium
- 3696 mg
Alternative Rezepte
Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą
1 godz.
Wegańskie chili
40min
Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
1 godz.
Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem
50min
Wegetariańskie chili
1 Std. 5 Min
Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli
1 Std. 10 Min
Wegetariański sos boloński z soczewicą
45 Min
Wegańskie "chili con carne"
1 godz.
Barszcz wegetariański
1 Std. 10 Min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1 godz.
Papryki faszerowane komosą ryżową i soczewicą
1 Std. 20 Min
Wegański bigos z boczniakami
1 Std. 40 Min