Warmer mediterraner Gemüsesalat

Warmer mediterraner Gemüsesalat

4.1 917 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

2 Portionen

Zutaten

Aubergine geviertelt, in Scheiben (1 cm)
200 g
Zucchini halbiert, in Scheiben (1 cm)
200 g
gelbe Paprika (ca. 150 g), in Würfeln (2 cm)
1
Cherry-Tomaten
100 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Oregano, getrocknet
2 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Basilikum, getrocknet
1 TL
Wasser
500 g
Rucola
100 g
Feta, light (siehe Tipp)
100 g
Crema di Balsamico
2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 15 g

Kalorien 728 kJ / 174 kcal

Fett 5 g

Ballaststoff 6.8 g

Kohlenhydrate 12 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fit mit Intervallfasten 40 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gnocchi-Fenchel-Gemüse mit Gorgonzolasauce

30min

Ratatouille-Auflauf

1h

Erdnuss-Suppe

40min

Risotto mit Sauerkraut

30min

Kichererbsensalat

35min

Nudelsalat mit Feigen und Ziegenfrischkäse

45min

Mie-Nudel-Suppe

45min

Curry-Brokkoli-Salat mit Mango

10min

Orientalisches Ofengemüse

1h 40min

Low Carb Zucchini-Pizza

1h 10min

Gurken-Apfel-Salat

20min

Spaghetti mit Walnuss-Pesto

20min