Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
-
20
g d'huile végétale
oder 20 g d'huile d'olive - 2 - 3 gousses d'ail
- 200 g de poivron rouge, coupés en morceaux (2 cm)
- 170 g d'oignons jaunes, coupés en quartiers
-
20 - 30
g de piments chipotle
oder 20 - 30 g de piments jalapeño frais - 400 g de purée de tomates en conserve
- 100 g de concentré de tomate
- 1 ½ c. à café de sucre en poudre
- 600 g de viande de bœuf hachée
- 1 ½ c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de sel
-
1
c. à café de fond de viande maison
oder 1 cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide) - 500 g de haricots rouges en conserve, égouttés
- 2 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche, pour la finition
- 150 g de guacamole, pour servir
- 100 g de crème aigre, pour servir
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2847 kJ / 680 kcal
- Protein
- 46 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Fett
- 38 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 14 g
- Ballaststoff
- 16.1 g
- Natrium
- 1490 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Osso-buco cuisson lente
1h 50min
Saumon teriyaki sous-vide
1u. 20min
Crème anglaise
15 Min
Boulettes de viande à la sauce tomate
3 Std. 40 Min
Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
5h 30min
Caramel liquide
25 Min
Curry d'agneau et couscous menthe-concombre
9 Std.
Ragoût de dinde à la crème et aux champignons
4 Std.
Porc au caramel
45 Min
Foie gras sous-vide
72h
Goulasch de bœuf cuisson lente
2h 45min
Burger au porc effiloché
6u. 20min