Muffiny cukiniowo-pomidorowe z kremowym sosem serowym

Muffiny cukiniowo-pomidorowe z kremowym sosem serowym

4.0 174 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

12 sztuk

Zutaten

Muffiny

100 g oleju rzepakowego plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
50 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
200 g cukinii pokrojonej na kawałki
80 g migdałów, ze skórką
250 g mąki pszennej
2 jajka
150 g mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
18 pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół

Kremowy sos serowy

100 g sera ementaler pokrojonego na kawałki
40 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
280 g mleka
160 g śmietany, min. 30% tłuszczu
20 g skrobi kukurydzianej
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
papryka wędzona, mielona do oprószenia

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sztukę

Protein 22 g

Kalorien 2819 kJ / 673 kcal

Fett 46 g

Ballaststoff 4.3 g

Kohlenhydrate 39 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

KUCHNIA WEGE 11 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Wegański koktajl wysokobiałkowy

5min

Zupa krem z pietruszki; Pomidorowy ryż z łososiem (kabsa)

1h 10min

Zupa krem z ziemniaków i pieczonych jabłek

40min

Makaron z wegetariańskim sosem bolońskim; Lody malinowo-bazyliowe

50min

Zupa krem z marchewki i imbiru; Pulpety rybne z warzywnym ryżem i sosem pomidorowym

1h 5min

Bliny z paprykowym ragout

2h

Salsa z pieczonej papryki i śliwek

1h 30min

Nuggetsy z kalafiora w cieście z ciecierzycy

1h

Mąka z ciecierzycy

45min

Zielona owsianka

30min

Kulki z amarantusa i kakao

1h 20min

Smoothie bowl z borówkami i morwą

10min