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Pain d'épeautre pur

Pain d'épeautre pur
5.0 15 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 11 Std.
12 tranches
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Zutaten

Prépâte avec ébouillantage
  • 120 g de farine de pur épeautre complète
  • 180 g d'eau chaude
Pâte à pain et finition
  • 300 g de farine blanche d'épeautre
  • 1 ½ c. à café de sel
  • ½ cube de levure boulangère fraîche émiettée
  • 200 g d'eau
  • un peu de farine blanche d'épeautre

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 tranche

Protein 4.5 g
Kalorien 520.3 kJ / 123.3 kcal
Fett 0.8 g
Kohlenhydrate 23.1 g

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