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Salsa bernese
Zubereitung 5 Min
Gesamt 20 Min
300 g
Zutaten
-
4 - 5 rametti di dragoncello fresco le foglioline e i gambi separati
-
80 g di scalogno a pezzi
-
80 g di aceto di vino bianco
-
180 g di burro a pezzi
-
4 tuorli d'uovo
-
½ - 1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 300 g
Natrium
1272 mg
Protein
25 g
Kalorien
7784 kJ /
1859 kcal
Fett
195 g
Ballaststoff
1.6 g
Gesättigte Fettsäuren
104 g
Kohlenhydrate
5 g
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Italien
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