Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

4.1 21 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

10 porzioni

Zutaten

70 g di olio di semi di arachidi
60 g olio extravergine di oliva
400 g di farina di mais bramata
500 g di baccalà senza pelle, dissalato e a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
80 g di cipolla tagliata a fette sottili
1 foglia di alloro fresca
1 spicchio di aglio
1600 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

25 g di burro
1 pizzico di sale (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 51.4 mg

Protein 17.7 g

Kalorien 1603.5 kJ / 383.2 kcal

Fett 19.2 g

Ballaststoff 1.3 g

Gesättigte Fettsäuren 3.9 g

Kohlenhydrate 37.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Momenti conviviali 54 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

5 Std.

Baccalà mantecato alla veneziana

40 Min

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1 Std.

Cannelloni di porro al baccalà mantecato su salsa di rapa rossa di Mattia Poggi

3 Std.

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

1 Std. 30 Min

Cracker di riso con baccalà mantecato

50 Min

Crumble di pesche al Passito a Cottura Lenta con bacche di goji

4 Std. 30 Min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1 Std. 20 Min

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50 Min

Baccalà alla veneziana con polenta

1 Std. 45 Min

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

1 Std. 30 Min

Salsa verde "Bagnet"

15 Min