Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)

4.4 10 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

6 portions

Zutaten

White chocolate mousse

salted butter
20 g
biscuits of choice (see Tips)
70 g
brown sugar
40 g
pouring (whipping) cream
200 g
white chocolate broken into pieces (see Tips)
100 g
cream cheese softened
250 g
vanilla bean paste
1 tsp

Sous vide strawberries

strawberries trimmed and cut into halves
400 g
orange juice (see Tips)
2 tbsp
pure maple syrup (see Tips)
1 tbsp
fresh basil leaves (optional)
8
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 250.6 mg

Protein 6.8 g

Kalorien 2016.9 kJ / 480.2 kcal

Fett 37.5 g

Ballaststoff 2.1 g

Gesättigte Fettsäuren 23.6 g

Kohlenhydrate 29.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Gyoza meatballs (Skinnymixers)

35 dk

Spiced cherry brioche wreath

2sa 20 dk

Persian honeycomb bark

1sa 30 dk

Apple and cinnamon hot cross buns

2sa 20 dk

Festive lobster pâté

4sa 45 dk

Pineapple and orange glazed ham (MEATER+®)

2sa

Red capsicum and paprika hollandaise sauce

15 dk

Feijoa jelly

27sa 40 dk

Caramel feijoa upside down cake

1sa 10 dk

Peking-style duck pancakes

8sa 50 dk

Steamed chocolate sponges

40 dk

Sherbet mimosas

10 dk