White chocolate and tropical trifle

White chocolate and tropical trifle

5.0 5 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
12 portions

Zutaten

Sponge
  • eggs
    3
  • caster sugar
    100 g
  • vanilla bean paste
    1 tsp
  • self-raising flour
    100 g
White chocolate mousse
  • coconut milk
    160 g
  • gelatine powder
    1 ½ tsp
  • white chocolate broken into pieces
    250 g
  • cream cheese
    80 g
  • thickened cream (see Tips)
    450 g
  • vanilla bean paste
    1 tsp
Passionfruit syrup
  • water
    50 g
  • caster sugar
    50 g
  • fresh passionfruit pulp strained
    1
Assembly
  • fresh mangoes thinly sliced
    2
  • fresh passionfruit pulp removed
    2
  • fresh pineapple peeled, halved horizontally, cored and cut into 2 cm pieces, half reserved for pineapple flowers (optional -see Tips)
    1
  • pouring (whipping) cream (see Tips)
    300 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 550.7 kcal / 2304 kJ
Protein 6.8 g
Fett 35.5 g
Kohlenhydrate 53.2 g
Ballaststoff 2.7 g
Gesättigte Fettsäuren 22 g
Natrium 188.3 mg

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