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Hähnchen mit Apfel-Kartoffel-Püree
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Hähnchenbrustfilets in 4 Stücken500 g
-
Rapsöl30 g
-
Senf10 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Paprika edelsüß¼ TL
-
Kerbel, getrocknet¼ TL
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Wasser600 g
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Kartoffeln, mehligkochend in Stücken700 g
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Kürbis in mundgerechten Stücken400 g
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Zwiebeln in dünnen Spalten (1 cm)200 g
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¼ TL
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Äpfel süß-säuerlich, z.B. Elstar, in Würfeln (2-3 cm)300 g
-
Milch200 g
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Butter30 g
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Muskat¼ TL
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
501 kcal /
2097 kJ
Protein
37 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
48 g
Ballaststoff
6.7 g
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