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Kumara fritters with sour cream and chilli sauce

Kumara fritters with sour cream and chilli sauce
3.9 51 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
2 portions
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Zutaten

  • kumara cut into pieces (3 cm)
    150 g
  • red onion
    40 g
  • eggs
    2
  • coconut flour
    25 g
  • curry powder
    2 tsp
  • salt to season
  • ground black pepper to season
  • oil for frying
  • grated Parmesan cheese to serve
  • sour cream to serve
  • sweet chilli sauce to serve (see Tips)
  • avocado ripe, flesh only, sliced, to serve (optional)
  • eggs poached, to serve (optional - see Tips)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 610.7 mg
Protein 23.6 g
Kalorien 2599.4 kJ / 618.9 kcal
Fett 46.9 g
Ballaststoff 11.7 g
Gesättigte Fettsäuren 13.2 g
Kohlenhydrate 26 g

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