Blinis pomme de terre, sauce tomate-avocat

Blinis pomme de terre, sauce tomate-avocat

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
20 pièces

Zutaten

Les blinis de pomme de terre
  • d'eau
    500 g
  • de pommes de terre coupées en cubes
    200 g
  • de farine de blé
    110 g
  • de levure chimique
    ½ c. à café rase
  • de bicarbonate de sodium
    ½ c. à café rase
  • œuf
    1
  • de lait demi-écrémé
    200 g
  • de zeste de citron jaune non traité
    1 pincée
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
La salsa tomate-avocat
  • d'oignon rouge coupé en deux
    30 g
  • gousse d'ail
    1
  • avocat coupé en dés
    1
  • tomate cœur-de-bœuf bien mûre et pelée, épépinée et coupée en dés
    1
  • de jus de citron
    30 g
  • d'huile d'olive
    30 g
  • de câpres au vinaigre égouttées
    1 c. à soupe
  • de ciboulette fraîche finement ciselée
    1 c. à soupe
La sauce raifort
  • de sauce raifort
    1 c. à café rase
  • de crème fraîche
    80 g
  • de paprika doux en poudre
    1 pincée
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • de beurre pour la cuisson
    70 g

Nährwerte pro 1 pièce

Kalorien 75 kcal / 320 kJ
Protein 2 g
Fett 5 g
Kohlenhydrate 7 g
Ballaststoff 1 g

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