
Geräte und Zubehör
Blinis pomme de terre, sauce tomate-avocat
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
20 pièces
Zutaten
Les blinis de pomme de terre
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d'eau500 g
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de pommes de terre coupées en cubes200 g
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de farine de blé110 g
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de levure chimique½ c. à café rase
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de bicarbonate de sodium½ c. à café rase
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œuf1
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de lait demi-écrémé200 g
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de zeste de citron jaune non traité1 pincée
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
La salsa tomate-avocat
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d'oignon rouge coupé en deux30 g
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gousse d'ail1
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avocat coupé en dés1
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tomate cœur-de-bœuf bien mûre et pelée, épépinée et coupée en dés1
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de jus de citron30 g
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d'huile d'olive30 g
-
de câpres au vinaigre égouttées1 c. à soupe
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de ciboulette fraîche finement ciselée1 c. à soupe
La sauce raifort
-
de sauce raifort1 c. à café rase
-
de crème fraîche80 g
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de paprika doux en poudre1 pincée
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de beurre pour la cuisson70 g
Nährwerte pro 1 pièce
Kalorien
75 kcal /
320 kJ
Protein
2 g
Fett
5 g
Kohlenhydrate
7 g
Ballaststoff
1 g
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