Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato

Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato

2.9 31 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 25 Std. 20 Min

12 porzioni

Zutaten

Glassa al cioccolato (il giorno prima)

8 g di gelatina in fogli
175 g di acqua
220 g di zucchero a velo
125 g di panna (min. 30% di grassi)
75 g di cacao amaro in polvere

Torta brownie

125 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
110 g di burro a pezzi
125 g di zucchero
3 uova
1 pizzico di sale
75 g di farina tipo 00
100 g di pistacchi al naturale sgusciati

Crema ai pistacchi

15 g di agar agar
100 g di zucchero
300 g di latte
100 g di pasta di pistacchio
4 tuorli d'uovo
200 g di panna (35% di grassi)

Terminare la preparazione

25 g di pistacchi al naturale sgusciati in granella

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 12 porzioni

Natrium 1048 mg

Protein 157 g

Kalorien 30230 kJ / 7220 kcal

Fett 450 g

Ballaststoff 72 g

Gesättigte Fettsäuren 205 g

Kohlenhydrate 613 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ogni giorno - Con creatività 60 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

1 Std. 30 Min

Cream tart a cuore (di LuCake)

10 Std. 20 Min

Cheescake al caco mela

8 Std.

Mousse al cioccolato e caramello salato

1 Std.

Pan di Spagna all'aroma di limone

1 Std.

Torta Bimby® al pistacchio e cacao

1 Std. 5 Min

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20 Min

Piccoli bignè con crema alle nocciole

2 Std. 30 Min

Zuccotto ubriaco con glassa al cioccolato bianco

2 Std.

Bignè con crema al pistacchio

3 Std.

Cheesecake pistacchio e caffè

7 Std. 30 Min

Cheesecake ricotta e pere

4 Std. 35 Min