Risotto zucchine e pancetta

Risotto zucchine e pancetta

4.7 924 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 porzioni

Zutaten

300 g di zucchine a pezzi
60 g di cipolle
2 spicchi di aglio
60 g di burro
240 g di pancetta a cubetti
480 g di riso Carnaroli (tempo di cottura 18 minuti)
960 g di acqua
1 ½ dado per brodo (dose per 0,5 l) vegetale o di carne
4 - 5 foglie di basilico fresche tritate
½ cucchiaino di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di mascarpone

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1292.2 mg

Protein 9.7 g

Kalorien 2283.7 kJ / 545.7 kcal

Fett 36.5 g

Ballaststoff 1.9 g

Gesättigte Fettsäuren 17.8 g

Kohlenhydrate 44.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cookidoo a tavola 2022 10 Rezepte
Italien

Ogni giorno - Con creatività 60 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto ai piselli

Risotto ai piselli

40 Min

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

40 Min

Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato

Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato

30 Min

Risotto agli asparagi

Risotto agli asparagi

30 Min

Risotto radicchio e pancetta

Risotto radicchio e pancetta

40 Min

Risotto funghi e scamorza

Risotto funghi e scamorza

45 Min

Risotto zucca, pancetta e piselli

Risotto zucca, pancetta e piselli

50 Min

Risotto ai funghi (per 2 persone)

Risotto ai funghi (per 2 persone)

35 Min

Risotto zafferano e speck

Risotto zafferano e speck

35 Min

Risotto zucca e Taleggio

Risotto zucca e Taleggio

50 Min

Risotto funghi e salsiccia

Risotto funghi e salsiccia

55 Min

Risotto zucca e salsiccia

Risotto zucca e salsiccia

40 Min