Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

4.5 6 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

2 porzioni

Zutaten

Cosce d'anatra a Cottura Lenta

cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
2
di scalogno a metà
30 g
di carota pelata e a pezzi
70 g
di sedano a pezzi
30 g
foglie di alloro secche
2
di acqua
1000 g
di sale
5 g

Salsa ai mirtilli

di mirtilli freschi
125 g
di zucchero di canna
20 g
di burro
15 g
di acqua
20 - 25 g
di aceto balsamico
35 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 789 kcal / 3297 kJ

Protein 87.5 g

Fett 40 g

Kohlenhydrate 28.6 g

Ballaststoff 5 g

Gesättigte Fettsäuren 13 g

Natrium 600 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

2 Std. 20 Min

Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate

Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate

2 Std. 50 Min

Brasato di cervo al vino rosso e cioccolato di Antonia Klugmann

Brasato di cervo al vino rosso e cioccolato di Antonia Klugmann

4 Std. 30 Min

Coniglio sottovuoto con patate viola

Coniglio sottovuoto con patate viola

3 Std. 30 Min

Manzo all'Hawaiiana

Manzo all'Hawaiiana

45 Min

Pollo marinato servito con guacamole al lime

Pollo marinato servito con guacamole al lime

2 Std. 20 Min

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2 Std. 40 Min

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40 Min

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

2 Std.

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1 Std. 30 Min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1 Std. 30 Min

Feijoada

Feijoada

6 Std.