Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 linguriță coajă de portocală
- 100 g zeamă de portocală (cca. 1 portocală)
- 30 g miere
- ¼ linguriță pastă de wasabi, după gust (optional)
- 10 - 12 fire ierburi aromate proaspete, în amestec, doar frunzele (ex. pătrunjel, mărar, coriandru)
- 400 g file de somon proaspăt, fără piele, (cca. 4 fileuri)
- 1 - 2 prize sare fină, plus după gust
- 1 - 2 prize piper negru proaspăt măcinat, plus după gust
- 500 g sparanghel verde, curățat (vezi recomandare)
- 160 g praz, doar părțile albe, tăiat în sferturi (cca. 160 g)
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 20 g unt, nesărat sau sărat
-
300
g hrișcă
oder 300 g orez cu bob lung, tip jasmine - 100 g vin alb, sec
- 750 g apă
-
2
lingură concentrat pastă de legume
oder 2 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 40 g suc de lămâie (cca.1 lămâie)
-
30
g semințe de dovleac
oder 30 g semințe de floarea soarelui - 100 g caju prăjit, nesărat (optional)
- 50 g brânză de capră, fărâmițată (opțional)
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 4171 kJ / 993 kcal
- Protein
- 63.7 g
- Kohlenhydrate
- 65.5 g
- Fett
- 51.9 g
- Ballaststoff
- 8.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi
1 godz.
Ochiuri la aburi
15 Min
Supreme de pui cu miere și limetă, cu chutney de mango
1h 15min
Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan
4h 25min
Pește gras sous-vide
1h 5min
Soldăței de omletă
Keine Bewertungen
Supă de mazăre și ghimbir, somon cu lămâie, broccoli și cartofi
45min
Mușchi de vită cu unt Café de Paris
Keine Bewertungen
Pește în sos dulce-acrișor, cu orez
1h 5min
Farfalle cu sparanghel, pancetta și șofran
35 min
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1sa 10 dk
Tocană de miel
1sa 45 dk